教您如何挑选葡萄酒杯？
红酒杯的挑选｜红酒杯知识｜红酒文化

红酒是一门文化，其中的很多讲究都有其特的迷人之处，比如饮酒用的酒杯，会因为品种甚至地域的不同而有所区别，恰如不同的茶具演绎不同的茶艺，不同的红酒也需要不同的酒杯才能将其魅力展示得**。 gzbfzythj
红酒杯的选择也成了一门学问，红帝酒窖田先生告诉我们：“选择酒杯一般以水晶杯为主，无味、无尘、无水印，需要高透光、耐磨性好、有一定硬度，轻碰时有清脆悦耳的声音。”以下，是红帝酒窖田先生在选择红酒杯方面给出的一些建议。

实用度比较高的酒杯类型：
勃艮酒杯
红帝酒窖：勃艮红酒酒杯是大肚球形高脚杯形状，因为勃艮的酒果味较重，在口里流动的幅度较大，球状杯身可以令红酒先流向舌头中间再向四方流散，使果味、酸味相互融合；向内收窄的杯口可以好地凝聚深奥的酒香。

波尔多酒杯
红帝酒窖：因为波尔多红酒质量优异，销量、名气大，所以市面上销售的红酒杯大多数都是以波尔多红酒杯风格为模板制作的。波尔多红酒杯形状是郁金香高脚杯形状，杯身较长且杯壁不垂直，杯壁的弧度正可以适度调控酒液在口里的扩散，而且较宽的杯口可以让酒体和空气充分接触，令饮者好地感受到波尔多酒渐变的香气。

白葡萄酒酒杯
红帝酒窖：白葡萄酒酒杯近似波尔红酒杯，但小一号，杯身较长，杯肚较瘦。口径较小的白葡萄酒酒杯能够让葡萄酒聚集细致的香气，帮助它们很好的呼吸并散发出迷人的香气。

香槟酒杯
红帝酒窖：香槟杯以郁金香型或长笛型为主，杯身比红酒杯要长，杯子较细，在杯口略变窄。杯身长是为了保留香槟的气泡，不让它快速跑掉，方便容观察把玩；杯口细窄是为了聚拢香气，便于闻香、品尝。喝香槟，倒杯子的2/3左右为佳。

红帝酒窖关于红酒杯的选购原则：
在选购时仍有共通的基本原则：1.无色透明；2.杯腹好无装饰，以便于观赏葡萄酒的原色；3.材质不宜太厚，以免影响品尝时的触感。
红帝酒窖关于红酒杯的保养：
在日常的保养过程中，要注意将酒杯清洁干净，不要留下任何污渍和水痕。使用前用干净的细丝绸擦干净酒杯，再进行饮用。

红帝酒窖温馨小提示：
一般倒酒时该倒多满才是对的呢？在餐厅用餐时，若看到服务生将面前的酒杯加满了，可别以为这是好意，这只表示了这家餐厅对酒的概念非常缺乏。其实，只有香槟是可以倒到全满的。饮用的若是白酒，一次倒半杯就可以了，若是红酒，四分之一就是适当的量了，倒得太满将无法欣赏到酒的香味与颜色。（编译/HNTHJ2876)

广州红酒批发市场｜广州红酒批发团购｜白云区红酒批发团购｜进口红酒代理招商｜**红酒批发｜品牌红酒代理｜美国进口红酒批发｜广州红酒批发市场｜广州红酒批发团购｜白云区红酒批发团购｜美国原瓶进口红酒招商代理｜进口红酒代理招商｜美国三姐妹赤霞珠红酒批发｜品牌红酒代理｜进口红酒批发｜广州红酒批发团购｜白云区红酒批发团购｜法国波尔多原瓶进口红酒招商代理｜奔富红酒批发｜法国红酒批发｜智利红酒批发｜澳洲红酒批发｜希腊红酒批发｜法国智利澳洲希腊红酒批发｜广州红酒批发｜广州红酒批发团购｜白云区红酒批发｜澳洲原瓶进口红酒招商代理｜红酒代理｜**红酒批发｜红酒专卖店代理｜品牌红酒招商代理｜全国物流及快递发货｜红酒批发｜广州红酒批发｜进口红酒批发｜进口葡萄酒批发｜礼品红酒｜红酒批发团购｜中秋礼品套装｜广州礼品公司｜中秋礼品批发公司｜深圳红酒批发｜原瓶进口红酒批发｜**进口红酒批发团购｜葡萄酒批发｜葡萄酒团购、葡萄酒低价｜进口红酒｜进口葡萄酒批发｜红酒批发公司｜葡萄酒批发公司｜原瓶进口红酒｜进口红酒供应商｜葡萄酒厂家｜波尔多红酒批发团购｜法国进口红酒｜红酒香槟葡萄酒批发｜求购红酒｜求购葡萄酒｜**礼品｜**红酒｜**进口红酒｜红酒产区｜波尔多红酒批发｜进口红酒代理｜广州白云区进口红酒批发｜广州红酒批发市场在那里｜原瓶礼品葡萄酒｜原瓶红酒葡萄酒｜原瓶葡萄酒｜原瓶进口白葡萄酒｜原瓶进口红葡萄酒｜原瓶进口红酒葡萄酒｜原瓶进口葡萄酒｜广州葡萄酒｜喜庆葡萄酒｜进口红酒批发｜澳洲进口红酒批发｜法国进口红酒批发｜进口红酒批发零售｜**进口红酒批发｜进口红酒批发中心｜天津进口红酒批发｜重庆进口红酒批发｜单位进口红酒批发｜送礼进口红酒批发｜南京进口红酒批发｜温州进口红酒批发｜红酒｜红酒批发｜红酒店｜进口红酒｜品牌红酒代理｜红酒品牌招商｜红酒连锁｜葡萄酒招商｜

专业葡萄酒柜与冰箱的区别
葡萄酒酒柜｜葡萄酒存放｜葡萄酒知识

据笔者调查访问，很多人认为冰箱具有制冷、保湿等作用，可以用来存放葡萄酒，这种观点有些想当然了，当然，包括笔者也有这样想过~~呵呵。其实，专业葡萄酒柜与冰箱有很大的差别，对于有生命的葡萄酒来说，这些差异无疑是扼杀了葡萄酒的质量。 gzbfzythj
专业葡萄酒柜与冰箱的区别：

（一）恒定温度的精确性：葡萄酒佳的保存温度应该是13℃左右，曾经有学者做过专门的分析，认为理想温度是12.8℃。虽然冰箱也可以设置一个恒定的温度，但是冰箱里实际的温度与设定的温度相差比较大，可能会在5℃-6℃左右，也就是说总是在7℃—18℃左右上下波动，这使得冰箱里温度实际处于不稳定状态。而这不稳定的状态，对葡萄酒的伤害也是很大的。

红帝酒窖：葡萄酒在瓶中有一个二次发酵的过程，恒定温度要求始终保持在12℃左右，温差波动不能大于1℃，所以冰箱就很难**葡萄酒储存的温度要求。酒柜内有专业精密压缩机和温度控制器，对温度控制的精确性和稳定性都比冰箱要好。

（二）通风及湿度调节：适宜的湿度对于葡萄酒本身影响不大，但对于存储具有很重要的意义。

如果湿度不够，葡萄酒瓶上的软木塞就会收缩甚至会干裂，轻则开瓶时遇到麻烦，重则失去密封功能，导致空气进入，氧化，影响葡萄酒的发酵，致使葡萄酒变味；如果湿度过高，不仅可以导致瓶口滋生霉菌，而且葡萄酒的酒标容易发霉、脱落，使葡萄酒的高贵“形象”大打折扣。保存葡萄酒的湿度一般应保持在60%-70% 左右，而且冰箱还存放着其他蔬菜，饭菜之类的话，那冰箱里的气味会从酒塞中进入到葡萄酒中，从而损坏了酒的品质。

红帝酒窖工作人员介绍说专业葡萄酒酒柜中有完善的通风系统，通过酒柜上下的活性碳塞保持空气清新，通过酒柜内温度与室外温度的差异，使酒柜内产生湿气，可以适当增加内部湿度。冰箱对于通风和湿度调节就远远没有这么专业了。

（三）避震：震动会加速葡萄酒化学反应的速度，对于葡萄酒成熟过程有相当大的影响。酒柜内部有精密的防震压缩机，工作时缓慢、平稳，与酒柜主体并不直接接触，大大降低各种震动。并且酒柜内的存酒架都是实木的，也可以有效吸收震动。

冰箱就没有这样精密的防震设施，所以有时候把手放在冰箱上，都能感觉到发动机产生的震动。

（四）避光：光线中的紫外线对于葡萄酒的成熟和老化也有很大影响，如果暴露在强烈日光下6个月就足以导致葡萄酒变质。专业酒柜具有双层防紫外线玻璃门，能有效防止光线对葡萄酒的侵害。

如今，随着葡萄酒的逐渐普及，其价值被越来越多的人所认识和接受。红帝酒窖田先生介绍说对于不同的人群，选择葡萄酒的目的也不尽相同。有的为了自己享受葡萄酒带来的高雅；有的则是*了葡萄酒比股票具收益的投资价值；有的则是开餐厅、酒楼满足客人的需要。笔者一句话来说，选择一款适合用途的葡萄酒柜就至关重要了（编译/HNTHJ2876)

广州红酒批发市场｜广州红酒批发团购｜白云区红酒批发团购｜进口红酒代理招商｜**红酒批发｜品牌红酒代理｜美国进口红酒批发｜广州红酒批发市场｜广州红酒批发团购｜白云区红酒批发团购｜美国原瓶进口红酒招商代理｜进口红酒代理招商｜美国三姐妹赤霞珠红酒批发｜品牌红酒代理｜进口红酒批发｜广州红酒批发团购｜白云区红酒批发团购｜法国波尔多原瓶进口红酒招商代理｜奔富红酒批发｜法国红酒批发｜智利红酒批发｜澳洲红酒批发｜希腊红酒批发｜法国智利澳洲希腊红酒批发｜广州红酒批发｜广州红酒批发团购｜白云区红酒批发｜澳洲原瓶进口红酒招商代理｜红酒代理｜**红酒批发｜红酒专卖店代理｜品牌红酒招商代理｜全国物流及快递发货｜红酒批发｜广州红酒批发｜进口红酒批发｜进口葡萄酒批发｜礼品红酒｜红酒批发团购｜中秋礼品套装｜广州礼品公司｜中秋礼品批发公司｜深圳红酒批发｜原瓶进口红酒批发｜**进口红酒批发团购｜葡萄酒批发｜葡萄酒团购、葡萄酒低价｜进口红酒｜进口葡萄酒批发｜红酒批发公司｜葡萄酒批发公司｜原瓶进口红酒｜进口红酒供应商｜葡萄酒厂家｜波尔多红酒批发团购｜法国进口红酒｜红酒香槟葡萄酒批发｜求购红酒｜求购葡萄酒｜**礼品｜**红酒｜**进口红酒｜红酒产区｜波尔多红酒批发｜进口红酒代理｜广州白云区进口红酒批发｜广州红酒批发市场在那里｜原瓶礼品葡萄酒｜原瓶红酒葡萄酒｜原瓶葡萄酒｜原瓶进口白葡萄酒｜原瓶进口红葡萄酒｜原瓶进口红酒葡萄酒｜原瓶进口葡萄酒｜广州葡萄酒｜喜庆葡萄酒｜进口红酒批发｜澳洲进口红酒批发｜法国进口红酒批发｜进口红酒批发零售｜**进口红酒批发｜进口红酒批发中心｜天津进口红酒批发｜重庆进口红酒批发｜单位进口红酒批发｜送礼进口红酒批发｜南京进口红酒批发｜温州进口红酒批发｜红酒｜红酒批发｜红酒店｜进口红酒｜品牌红酒代理｜红酒品牌招商｜红酒连锁｜葡萄酒招商｜