推崇的品酒真理
红酒品鉴｜品酒真理｜葡萄酒知识大全

柏拉图曾经这样称赞葡萄酒：“有史以来神灵赐予人类的东西，没有比葡萄酒美妙、珍贵的了。”葡萄酒是令人遐想不断的东西，它如此地美妙、珍贵、高雅，那么我们该怎样品味呢？怎样品才能品出佳酿真正的美味，怎样品才能真正见识到葡萄酒的妩媚风情呢？这些都是我们这帮红酒控非常关心的问题，今天，红帝酒窖给我们支招了，红帝酒窖给我们推崇了几条品酒真理。 gzbfzythj
1、用系统的方法来品尝葡萄酒是理解和记住葡萄酒的至关重要；

2、一口的感觉并不总是可靠的，如同爱情一样，我们一见钟情的爱情并不可靠，葡萄酒也同样是，所以喝葡萄酒的时候，不要一口下去就来断定葡萄酒的味道。

3、外界的影响可以扭曲品酒感觉，喝酒的时候，心情不要受外界负面情绪的影响。

4、红酒的味道至少有80％是在气味里。

5、将酒在杯中旋转可以帮助你的嗅觉，因此酒的味道好。

6、酒即使在你的嘴中你还要继续闻它的气味。

7、轻，中，重酒体的葡萄酒在口中的感觉分别像脱脂牛奶，全脂牛奶，咖啡伴侣，你感觉到了吗？

8、重酒体的酒不**有浓郁气息和口感。

9、要获得红酒的总体印象，你将酒在嘴里含几秒钟，几分钟之后，将会回味无穷。

10、世界上好的葡萄酒都具有长长的收尾，余韵悠长，值得您慢慢回味。

请停下您匆匆的脚步，享受这美丽的时刻，慢慢品味手中悠远深长的佳酿，是不是感觉到很悠然自在呢？（编译/HNTHJ2876)
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葡萄酒文化起源
红酒起源｜红酒文化｜进口葡萄酒供应

关于葡萄酒的起源，众说纷纭，各有各的说法，所以使得人们对葡萄酒的起源加的疑惑，五花八门，众说纷纭。

为了消除种种的疑惑，红帝酒窖田先生特意整理了一些比较有研究价值，比较有历史考证的资料，分享给大家，希望大家读了之后能够大概知道葡萄酒文化的起源。 gzbfzythj
对于红酒起源，众说纷纭，但我们可以确切地说，至少在7000多年前，人类就已经饮用葡萄酒了。

据考古资料，早栽培葡萄的地区是小亚细亚里海和黑海之间及其南岸地区。大约在7000年以前，南高加索、中亚细亚、叙利亚、伊拉克等地区也开始了葡萄的栽培。在这些地区，葡萄栽培经历了三个阶段，即采集**葡萄果实阶段，**葡萄的驯化阶段，以及葡萄栽培随着旅行者和移民传入埃及等其它地区阶段。

多数历史学家认为波斯( 即今日伊朗)是早酿造葡萄酒的国家。近的考古发现有力地支持了这一观点。新华社1996年6月6日报道：考古学家在伊朗北部扎格罗斯山脉的一个石器时代晚期的村庄里，挖掘出的一个罐子证明，人类在距今7000多年前就已饮用葡萄酒，比以前的考古发现提前了两千年。美国宾西法尼亚州立大学的麦戈文在给英国的《自然》杂志的文章中说，这个罐子产于公元前5415年，其中有残余的葡萄酒和防止葡萄酒变成醋的树脂。

在埃及的古墓中所发现的大量珍贵文物(特别是浮雕)清楚地描绘了当时古埃及人栽培、采收葡萄和酿造葡萄酒的情景。着名的是 Phtah—Hotep墓址，据今已有6O00年的历史。西方学者认为，这是葡萄酒业的开始。

欧洲早开始种植葡萄并进行葡萄酒酿造的国家是希腊。一些旅行者和新的疆土征服者把葡萄栽培和酿造技术，从小亚细亚和埃及带到希腊的克里特岛，逐渐遍及希腊及其诸海岛。3OO0年前，希腊的葡萄种植己为兴盛。

红帝酒窖品酒师介绍，公元前6世纪，希腊人把小亚细亚原产的葡萄酒通过马赛港传入高卢(即现在的法国)，并将葡萄栽培和葡萄酒酿造技术传给了高卢人。
罗马人从希腊人那里学会葡萄栽培和葡萄酒酿造技术后，很快在意大利半岛全面推广。古罗马时代，葡萄种植已非常普遍，“罗马法’’(十二木表法 Twelve Tables ，颁布于公元前450年)规定：若行窃于葡萄园中，将施以严厉惩罚。

随着罗马帝国的扩张，葡萄栽培和葡萄酒酿造技术迅速传遍法国、西班牙、北非以及德国莱菌河流域地区，并形成很大的规模。

15至16世纪，葡萄栽培和葡萄酒酿造技术传入南非、澳大利亚、新西兰、日本、朝鲜和美洲等地。

事实上，葡萄酒的历史几乎是和人类文化史一起开始的,世界古老的文明民族的**传说中都流传着葡萄酒的故事。葡萄酒文化是全人类文化。

后，红帝酒窖田先生总结：纵观上述史话，不难理解葡萄酒是人类文明的结晶，它为全人类提供了一种神奇而浪漫的饮品，也为人类社会的生存和发展提供了幸福的源泉。至于葡萄酒的起源，这是个留待史学家们继续去挖掘和研究的学术问题。对于葡萄酒消费者、对于现代人来说，重要的是，饮用葡萄酒是一种美好的享受。（编译/HNTHJ2876)

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