葡萄酒文化起源
红酒起源|红酒文化|进口葡萄酒供应

关于葡萄酒的起源，众说纷纭，各有各的说法，所以使得人们对葡萄酒的起源加的疑惑，五花八门，众说纷纭。

对于红酒起源，众说纷纭，但我们可以确切地说，至少在7000多年前，人类就已经饮用葡萄酒了。

据考古资料，早栽培葡萄的地区是小亚细亚里海和黑海之间及其南岸地区。大约在7000年以前，南高加索、中亚细亚、叙利亚、伊拉克等地区也开始了葡萄的栽培。在这些地区，葡萄栽培经历了三个阶段，即采集**葡萄果实阶段，**葡萄的驯化阶段，以及葡萄栽培随着旅行者和移民传入埃及等其它地区阶段。 gzbfzythj
多数历史学家认为波斯( 即今日伊朗)是早酿造葡萄酒的国家。近的考古发现有力地支持了这一观点。新华社1996年6月6日报道：考古学家在伊朗北部扎格罗斯山脉的一个石器时代晚期的村庄里，挖掘出的一个罐子证明，人类在距今7000多年前就已饮用葡萄酒，比以前的考古发现提前了两千年。美国宾西法尼亚州立大学的麦戈文在给英国的《自然》杂志的文章中说，这个罐子产于公元前5415年，其中有残余的葡萄酒和防止葡萄酒变成醋的树脂。

在埃及的古墓中所发现的大量珍贵文物(特别是浮雕)清楚地描绘了当时古埃及人栽培、采收葡萄和酿造葡萄酒的情景。着名的是 Phtah—Hotep墓址，据今已有6O00年的历史。西方学者认为，这是葡萄酒业的开始。

欧洲早开始种植葡萄并进行葡萄酒酿造的国家是希腊。一些旅行者和新的疆土征服者把葡萄栽培和酿造技术，从小亚细亚和埃及带到希腊的克里特岛，逐渐遍及希腊及其诸海岛。3OO0年前，希腊的葡萄种植己为兴盛。

红帝酒窖品酒师介绍，公元前6世纪，希腊人把小亚细亚原产的葡萄酒通过马赛港传入高卢(即现在的法国)，并将葡萄栽培和葡萄酒酿造技术传给了高卢人。

罗马人从希腊人那里学会葡萄栽培和葡萄酒酿造技术后，很快在意大利半岛全面推广。古罗马时代，葡萄种植已非常普遍，“罗马法’’(十二木表法 Twelve Tables ，颁布于公元前450年)规定：若行窃于葡萄园中，将施以严厉惩罚。

随着罗马帝国的扩张，葡萄栽培和葡萄酒酿造技术迅速传遍法国、西班牙、北非以及德国莱菌河流域地区，并形成很大的规模。

15至16世纪，葡萄栽培和葡萄酒酿造技术传入南非、澳大利亚、新西兰、日本、朝鲜和美洲等地。

事实上，葡萄酒的历史几乎是和人类文化史一起开始的,世界古老的文明民族的**传说中都流传着葡萄酒的故事。葡萄酒文化是全人类文化。
红帝酒窖：纵观上述史话，不难理解葡萄酒是人类文明的结晶，它为全人类提供了一种神奇而浪漫的饮品，也为人类社会的生存和发展提供了幸福的源泉。至于葡萄酒的起源，这是个留待史学家们继续去挖掘和研究的学术问题。对于葡萄酒消费者、对于现代人来说，重要的是，饮用葡萄酒是一种美好的享受。（编译/HNTHJ2876)

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关于葡萄酒方面的书籍
葡萄酒书籍｜购买指南｜品酒书

得益于红酒历史底蕴和其个性，红酒已经不再是单纯的饮品，是一种文化。想深入了解红酒，红帝酒业为你介绍基本很有用的书。

1.《品鉴红酒》

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《品鉴红酒》将详细地为消费者介绍红酒的入门知识、红酒的实用技巧、红酒的抗病功效、红酒与美食的搭配，以及红酒的地理分布和发展趋势。
如今的中国，虽然有贵族化的红酒、贵族化的红酒消费，却没有真正的红酒文化。绝大多数人不懂得品味红酒，国内系统介绍红酒知识的书籍并不多见，《品鉴红酒》的出版弥补了这一个缺憾！ gzbfzythj

2.《葡萄酒鉴》

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《葡萄酒鉴(上下)》由众多热爱葡萄酒的专业人士花五年时间编写而成，书中包含了全世界无数葡萄酒饮家的经验和知识，亲临酒庄的访问和探索。重要的是，当你被某个葡萄酒庄园所迷住，不必望洋兴叹，立刻可以动身去买到它的酒!因为你在这套书里看到的任何酒，都会知道在哪里买得到!

一次看完《葡萄酒鉴(上下)》，至少可以拥有累积三年的葡萄酒经验。可以知道为什么以前喝过的葡萄酒都没有好口感，知道哪一瓶红帝酒业葡萄酒的口味适合自己，一万元的葡萄酒和一百元的葡萄酒究竟区别在哪里`````
把它看上三遍，已经可以和葡萄酒饮家们饮酒阔论。

3. 《葡萄酒购买指南》

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当前，全世界葡萄酒品种繁多，本书是一本**的葡萄酒指南。如果说葡萄酒生产是一个其复杂的过程，那么品酒则是一种单纯的乐趣。从某种意义上来说，本书的出版将葡萄酒文化归还于所有爱酒人士，同时也给酿造者一个公正的评价，以此来回馈他们在葡萄园和酒窖里年复一年的辛勤劳作。
4. 《世界葡萄酒地图》

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全书收录200张专业地图，表达了对土地的热爱和理解。全书以土地为主线展开，介绍了各个葡萄酒产区的详细地形，土壤构成（还有带等高线的地图），酒庄位置，气候特点等。翻查本书，就能精确地找出一瓶酒究竟来自于世界上的什么位置。葡萄酒从葡萄品种、酿造处、产区和产国，伴随酿造者和他们付出的关注，呈现出多样的风味。透过翻查本书，就能精确地找出一瓶酒究竟来自于世界上的什么位置。得知所有影响葡萄酒风味的元素，包括地理条件、气候、文化、企图心等。有些葡萄酒本身就具有自我表述的能力，足以精确地传达出酿造力量的来源，仿如族谱。

这些专业地图或许无法成为您的旅行指南，却能帮您在葡萄酒国度里找到心仪的酒款，避免花大钱买了不合乎自己口味的葡萄酒。经过三十六年，全新修订版奠定本书“品酒人都该人手一本”的地位，堪称具*、使用便利、***的品酒书。

6.《葡萄酒的品格》

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大多数国人喝葡萄酒没想过文化、品味，甚至健康，对葡萄酒缺乏真正的认识，对其历史、文化、礼仪等是一知半解。红帝酒业葡萄酒的品尝不仅只是喝，像是透过嗅觉与味觉所进行的审美体验，一种用感官阅览世界的奇妙途径。品酒蕴涵着如此多的意义，有着如此多样的变化，所以你需要一本入门、品饮与选购的葡萄酒书籍，为你讲述有关葡萄酒的一切，这也正是本书的宗旨。

本书共分为7大章节从葡萄的采摘、发酵、酿制、营养，到葡萄酒的酒杯、酒瓶、价位、窖藏再到养生、佐餐、品饮，360度涵盖葡萄酒知识，具备全面而实用的指导性。（编译/HNTHJ2876)

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