愁啊愁春节，给长辈送什么礼好呢？
葡萄酒作用｜提高大脑认知功能｜红酒送礼

我们都知道，红酒的作用是非常多的，悠闲之余小斟一杯红酒，不仅能促进消化，预防心脑血管病、癌症等各种疾病，还能养颜美容……对于这种种的功效，我们再熟悉不过了。但是，葡萄酒还有另外一个功效，相信知道的人不多，日本调查研究发现干红葡萄酒当中含有的多酚物质具有提高大脑认知的功能认知功能，亲，这个你没怎么听说过吧，今天我们就来一探究竟。 gzbfzythj
日本媒体曾经做过这样一个实验：研究人员对一种叫白藜芦醇的多酚物质进行了实验，在3周的时间内，他们每天分别用干红葡萄酒和白藜芦醇、白葡萄酒各0.2毫升投喂小鼠，然后观察具有记忆和学习功能的大脑器官“海马”的变化。

红帝酒业：研究结果发现，饮用干红葡萄酒和白藜芦醇这两种东西的，小鼠的神经神经细胞活性物质增加了1.5倍，并且海马神经细胞的再生和信息传达速度也有所提高，而饮用白葡萄酒的则未发现上述效果。

另外，在走出迷宫的训练中，发现饮用白葡萄酒的小鼠走出迷宫的时间较长，而饮用干红葡萄酒的小鼠，仿佛为“聪明”，他们走出迷宫的时间比饮用白葡萄酒的小鼠少了一半，而且学习能力也大幅度提高。

日本通过小鼠鼠实验发现，干红葡萄酒中含有的多酚具有提高大脑认知功能的作用，之**直认为这是由于多酚的抗氧化作用可以保护大脑，但此次研究证明，多酚其实是针对神经系统在起作用。这一项研究意义重大，对预防和改善老年痴呆等认知症具有积作用。
红帝酒业：人每天饮用250毫升到500毫升干红葡萄酒就有改善老年痴呆的效果，不过饮酒要适量，否则会可能出现物必反的情况。

喝干红葡萄酒可以提高大脑的认知功能，可以有效预防和改善老年痴呆症，这对于我们来说，这是一项令人喜出望外的大发现，我们都知道健康的重要性，这对改善人类的健康起到了很大的作用和鼓励。

一年的春节又要到了，你是不是还在为送什么礼物给长辈而犯愁呢？春节送礼确实是一件令人蛮头疼的事情，今年不妨可以试试干红葡萄酒，或许不错，给长辈送送一两瓶，不仅送出了礼物，还送出了健康，今年送礼不送脑白金，要送就送干红红酒，大家可以试试效果咋样。(编译/HNTHJ2876)

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从开启红酒瓶塞开始吧！
红酒瓶塞开启方法|开瓶步骤|红酒小知识

有句流行语：我只吃饭，不洗碗，而很多红酒酒友们跟这差不多，也是大懒人一个，只喝酒，不开瓶。相信大多数人都喝过红酒，但是开启过红酒的人应该就不多了。虽然很多时候不是我们不开瓶，而是别人已经开好了，不需要我们开启。但是俗话说得好，正所谓“家有万贯,不如一技在身。”，这样，我们不仅会喝红酒，还会开启红酒，既能吃又能干，不再是懒人一个。gzbfzythj
今天，我们就来讲讲如何开启红酒瓶塞，怎么轻松开启？

别看开启红酒是件很简单的事，俗话说得好：说时容易，做时难。开启红酒也是有讲究的，有方法和技巧的，乱掰乱拔可是会给人家笑话的。

开启红酒的时候需要小心谨慎，而且要一个个步骤进行：

1.以优雅的手法在瓶子口旋转切一刀，只允许刀转，而瓶子是不能转圈的，对于新手，难度有点高，因此红帝酒窖建议可以再竖立切一小口，方便操作，对于一般娴熟的人2-3刀就把瓶帽去掉了。

2.把针(螺旋金属部分)尖头轻压入木塞，顺势旋转进入，视木塞长度旋入针深度，红帝酒窖建议以不刺透木塞为好，以免有碎木屑掉入瓶内。

3. 将金属*分卡口轻轻卡住瓶口突起部分，手握住刀身，关键是腾出食指轻轻压扣住金属头和把柄关节处的金属头尾部，只要一点巧劲，使金属头卡口卡住瓶口突起，并让食指保持这个姿态，稳定刀头和瓶口卡紧接触状况。

4.用力拉起把柄，在杠杆作用的拉力下(两个着力点，一个是金属头和瓶子突起卡紧部分，一个是螺旋针和木塞中心的接触点)木塞被徐徐拔出。

5.等木塞将近完全被拔出时，可用手直接握住塞子，后稳稳的拔开，以防止因不稳定而酒液晃动溅出。食指在压住刀头卡口和瓶口突起部分时候，是个辅助矫正的侧面力量，轻轻即可，卡好后食指不得挪开，继续保持这个稳定姿势后，再使劲提拉把柄，产生向下的大压力，自然就卡紧了，如果这个食指辅助矫正做不好，金属*分向下滑跑，就没办法使上提拉塞子的作用力了。（广州红酒批发编译/HNTHJ2876)
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