关于葡萄酒的四个小常识，您知道吗
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为什么有的葡萄酒很便宜？
葡萄酒给人的印象一直都是「高级品」，可是近却发现非常便宜的大瓶装葡萄酒，真是令人吃惊。为什么会这么便宜呢。其的是用葡萄做成的吗?葡萄酒绝非高级品。从国王喝的到工人当成开水喝的葡萄酒，品质各不相同。只要不限定葡萄的生产地，将各地所生产的葡萄混合制成葡萄酒，就可以抑制价格。所以，葡萄酒当然是用葡萄制成的。在非常便宜的葡萄酒中也有品质还不错的，如果有兴趣的话，尝试看看吧！ gzbfzythj
冰箱储存葡萄酒的注意事项？
没有专用冰桶，所以用冰箱冰镇葡萄酒。这样，是不是会减低葡萄酒的品质和味道呢?有人说如果将葡萄酒长期存放在冰箱内，会使葡萄酒瓶塞干燥萎缩，所以不太好，但若是冰凉后马上饮用，就没有问题了。不过请注意可别将红葡萄酒和味道浓醇的白葡萄酒等冰的温度过低，以避免其香味和风味将会减低。红帝酒窖葡萄酒冰桶，是可以带来华丽气氛的小工具，而且可以避免将葡萄酒冰的温度过低，所以不妨准备一个吧！使用葡萄酒冷却桶冰葡萄酒时，注意一下温度，品尝一下各种温度的葡萄酒，风味都不一样喔！

葡萄酒的卡路里究竟有多少？
听说含酒精饮料都是高卡路里的，而葡萄酒是其中卡路里较低的。请问葡萄酒的卡路里究竟有多少呢？一杯80ml左右的一般的葡萄酒，约有60千卡热量左右，而甜味葡萄酒(白酒)的卡路里就稍微多一点。而一杯的啤酒为195千卡，单人份(约30ml)威士忌为75千卡，50ml的白兰地为125千卡，因此葡萄酒所含的卡路里在酒精饮料中为普通程度。但葡萄酒的好处是，葡萄酒是酒精饮料中一的碱性饮料，所以，可以理解为什么那些非常在意健康的人，都是葡萄酒的爱用者。因此喝葡萄酒就请别在乎卡路里了。与其挂心于卡路里，不如注意不要吃太多一道又一道的好吃料理！

葡萄酒中，似乎玫瑰葡萄酒常常被忽略，这是为什么呢?

红帝酒业：红葡萄酒当中，有陈置数十年、数的，也有依葡萄品种和产地而各具特色的葡萄酒。此外，白葡萄酒中也有果酸味重的不甜葡萄酒到甜葡萄酒等各种口味。和这些酒比起来，大部分的玫瑰葡萄酒都是微酸和微甜，在口味上并没有什么特色，不好也不坏，毫无吸引人去研究它的魅力。所以，较不受葡萄酒爱好者的重视。不过，也并非全然被忽略，若是由女性饮用玫瑰葡萄酒，其姿态是非常迷人的。（编译/HNTHJ2876)
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具风味：葡萄酒与水果的搭配方法
葡萄酒搭配水果｜红酒知识｜葡萄酒美食

根据不同水果味道与口感的特性，用水果来搭配葡萄酒，能喝出别样风味。这喝法您试过吗？
青苹：青苹的酸中和了些许红酒的甜味，口感平和。
柳橙：加白葡萄酒调果酒，有淡淡橙香，入口爽滑。
蓝莓：加白葡萄酒，淡淡的蓝色，平静心灵。
绿茶或红茶：加白葡萄酒调酒，味道较甜，酒味不浓，适合不太喝酒的童鞋，当然好酒就别这么做了! gzbfzythj
柠檬/酸橙：澳洲的华得荷葡萄和匈牙利的福尔明葡萄与酸橙关系密切，雷司令则与柠檬和酸橙关系密切，但对于开胃的美食，首先要考虑的是将柑橘类水果的酸性与葡萄酒的酸性搭配。红帝酒窖：新世界的雷司令，比如澳洲的雷司令干白，除了呈现出成熟蜜瓜和菠萝的香气，还略带些许青柠芳香。带有绵长清爽的尾香。与柠檬和酸橙布丁搭配为美味，尤其是配上或混入奶油。

橄榄：不论是青橄榄，黑橄榄，紫橄榄，其咸味适合搭配雪莉酒了。在烹制的菜肴中，例如法式炖牛肉，就只有配合其主要配料了;如果橄榄口味显着，就应选择口味饱满、果味、好是草本的红酒。至于色拉，清爽的干白和玫瑰红很适合橄榄，但也要考虑到色拉其它成分。

橙子：橙子和其它柑橘类水果一样，需要配合其酸味，不管该份菜是开胃的还是甜点。相当多品种的酒适合橙子布丁和蛋糕，但还是好找出加州或澳洲产的口味。注意平衡酒与食物的分量：比如，气泡酒搭配橙子果冻或橙子水果色拉;利口酒搭配油润的黑色橙味巧克力慕思。

西红柿：太阳晒干、泡橄榄油的西红柿需要搭配同样强烈的白酒：比如，德国雷司令的香甜。(编译/HNTHJ2876)

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