红酒知识扫盲之葡萄酒的饮用顺序
红酒饮用顺序|红酒餐桌礼仪|红酒知识

在日常生活中，往往由于不知道葡萄酒的饮用顺序，而出现本末倒置的情况，把不该喝的红酒喝了个精光，本该先喝的却迟才动口。今天我们来到了红帝酒窖，红帝酒窖田经理给我们一扫葡萄酒饮用顺序的盲区和障碍。 gzbfzythj
红帝酒窖：干型葡萄酒在前，甜型葡萄酒在后
红帝酒窖田经理表示，一般情况下，这个规则是适用的。

是为什么呢？我们都知道，当我们吃了一种味道很浓重的东西之后，再去吃其他相似味道东西的时候，基本上品尝不出后者的问道，因为它的味道完完全全被前者所覆盖了，比如吃了很甜的葡萄酒后，再去吃柚子的话，是吃不出柚子的甜味的，因为柚子的味道被葡萄酒的甜味覆盖了。红酒也一样，所以提倡“干型葡萄酒在前，甜型葡萄酒在后”，否则甜型酒会使干型酒味道变得酸。此外，甜葡萄酒酒体重、甜美浓郁，所以它会让干型葡萄酒显得浅淡薄弱。但也别将甜葡萄酒降级为纯粹饭后才喝的酒。基安帝王子琥珀甜葡萄酒或曼克根黑牌慕丝卡葡萄酒都是相当活波美味也是令人相当满意的开胃酒。

红帝酒窖：清淡的葡萄酒在前，浓郁的葡萄酒在后
轻酒体（清淡）的葡萄酒比重酒体（浓郁）的葡萄酒先上，这同上面一点讲到的差不多，因为浓郁的重酒体葡萄酒会将轻型葡萄酒微妙精致的香味遮盖。
先上成熟的葡萄酒后上年轻的葡萄酒，因为成熟葡萄酒几乎总是比年轻的葡萄酒显得轻型一些。通常酒体越轻型的葡萄酒，颜色越浅，酒体结构也越简单。当然，也并不总是如此。但总的来说这一方针是有效的，因为侍酒顺序和烹饪传统顺序是一致的，先上轻淡口味食物，再上浓郁的重口味的食物。
红帝酒窖：成熟的葡萄酒在前，年轻的葡萄酒在后
传统的做法一般是先上年轻的红葡萄酒，而后上年份久的成熟老酒。事实上，年轻的葡萄酒通常比成熟的葡萄酒有强劲的果味、橡木桶味和单宁味。为什么要用生涩的年轻葡萄酒来一次性耗尽你的味蕾呢，为什么要用它来的生涩来取代成熟葡萄酒的优雅复杂性呢，为什么要顾此失彼呢？
另外，如果成熟的葡萄酒在用餐时上晚了，其优雅的细微层次感可能还未被欣赏便已消失殆尽了。

红帝酒窖：白葡萄酒在前，红葡萄酒在后
一般情况下，先上白葡萄酒，再上红葡萄酒，但是也并不是一直都这样，因为有时候有些白葡萄酒可能比红葡萄酒酒体还要重。此外，白葡萄酒亦可以作为味觉清新剂。

通过这次红酒知识的扫盲，以后饮用红酒的时候，就不会出现本末倒置的情况，饮酒顺序也不再是不一塌糊涂了。（编译/HNTHJ2876)

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浅谈如何开好一家红酒店？
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随着市场经济的发展，我国人民的生活水平在不断上升，人们由过去对小康饮食文化的追求也随着经济的发展转变为对健康饮食文化的追求，葡萄酒行业也随时经济的转变，在这个新浪潮中异军突起，以其势不可挡的气势，横扫整个中国市场，成为新时代的宠儿。红酒团购、红酒批发、红酒零售、红酒、红酒代理等等词汇随着红酒行业的兴起，变得异常*。gzbfzythj
红帝酒窖：不管是在日常的交际生活中，还是各种喜庆节日里，葡萄酒都充当着必不可少的重要角色。餐桌上，小杯慢酌，增加了气氛，节日时，红酒送礼也成了一种时尚，一袋袋的红酒，传达了送礼送健康的理念。现在，红酒代表的不仅仅是一种商品，随着时间的发展，它逐渐发展成为了一种文化，红酒文化，饮食文化，。

目前，葡萄酒行业蓬勃发展，市场前景广阔，这就吸引了很多的投资者，但是，说时容易做时难，我们今天就来谈谈红酒投资其中红酒这一块：关于如何开一家红酒店？

虽然现在的红酒店已经蔚然成风，但还是有很多红酒从业者由于缺乏相关方面的经验导致无法继续经营。由此，尚淘酒酒业提出从以下三点出发：

一、选择一个好的红酒品牌是成功的一半
近年来，新开的红酒店不在少数，但有不少红酒店没"火"多久就消失了，这无疑加大了红酒店创业者选择的难度。因此，红帝酒窖工作人员建议选择红酒店时，首先一定要选对红酒品牌，众所周知，金杯银杯不如老百姓的口碑，对于一个有口皆碑的品牌，消费者是不会抗拒的。俗话说得好，酒好不怕巷子深，品牌也是同样，只要品牌久远，无论你到什么地方开店，都会有人冲着牌子而来，海尔、美的等专卖店足以说明这个道理。品牌“好太太”厨卫营销总监说：“好的口碑是好的广告。”记住，红酒店卖的不仅仅是产品，卖的是一种红酒品牌文化理念，所以说口碑好才是真的好。
二、利用红酒电子商务营销优势打进市场
随着互联网的高速发展，广大消费者的购买方式也出现了一定的改变，现在人们购买一件东西，很少会满大街出去找店铺买，一般会先上网查找哪些好，哪些地方有，红酒店也应该进入红酒电子商务领域，凭借电商的优势，让红酒顺利走进千家万户，应该积，摆脱传统的销售模式。世界首富比尔盖茨和马云都曾说过：“21世纪，要么电子商务，要么无商可务。”这年头，电子商务的狂潮已经疯狂的扑面而至，并且书写了一个又一个的全新**，红酒店也应该迎合这种趋势激流勇进，积投身市场。

三、总部对红酒店的支持必不可少
此外，红帝酒窖田先生认为，由于大部分者缺乏红酒店操作的经验，所以总部对红酒店提供的支持起到举足轻重的作用。者在选择红酒店的时候，也应带充分考虑总店对红酒店日常提供的支持时候充足，时候经常与店互动。总部应当为商提供适时适当的扶助，协助市场启动和推广、促销管理、延伸发展，帮助商盈利。

随着市场的经济的发展，红酒行业发展迅猛，不少人都想在这块大蛋糕上切糕，很大一部分人选择了开红酒店的方式来切糕，但是，并不是所有的人都能够成功拿下这个份额，所以，如何开好一家红酒店，并不是那么容易的事情，需要综合考虑方方面面，以上三点是尚淘酒酒窖工作人员凭着自己的经验而提出的小建议，希望对大家开店有所帮助。（编译/HNTHJ2876)

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