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小资的优质之选酒柜

储酒知识｜恒温酒柜｜恒湿酒柜｜压缩机酒柜

都市生活是那么的紧凑，那么的压力山大。每天下班回家，喝点葡萄酒是多么惬意的事情。“葡萄美酒夜光杯”，似醉犹醉自由梦。随着葡萄酒价格的平民化、亲民化，很多都市小资一族都爱上了喝葡萄酒。家中常备葡萄酒，来客饮皆莫愁。gzbfzythj

但由于对储酒知识的缺乏，可能在购买之后便随意陈列摆放，或者放到冰箱了。其实把葡萄酒放在冰箱或者其他平常地方，并不适合葡萄酒的保存。因为葡萄酒的保存，需要达到恒温、恒湿、避震、防紫外线等条件。这在日常生活里是很难找到这样的存储地方。传统的酒窖能很好的满足以上条件，是葡萄酒存储的好地方；但是动辄三五万，多则数十万的建设费用并不是每个小资都能支付地起。基于种种原因，小资们只好被迫的把葡萄酒放在冰箱里存储。尚淘酒卢森谢副总经理说，其实相对于造价昂贵的酒窖和条件不足的冰箱，人们还可以选择酒柜来存储葡萄酒。红帝酒窖制造的酒柜相对于冰箱，有以下优势：

1.恒定温度的高精确性

葡萄酒佳的保存温度应该是13℃左右，曾经有学者做过专门的分析，认为理想的温度应该是12.8℃。虽然冰箱也可以设置一个恒定的温度，但是冰箱里实际的温度与设定 的温度相差比较大，经常处于不稳定状态，很难保证葡萄酒储存的温度需求。红帝酒窖的恒温酒柜内有专业精密压缩机和温度控制器，对温度控制的精确性和稳定性都比冰箱好。

2.通风及湿度调节

保存葡萄酒的湿度一般应保持在60%-70%左右。如果湿度不够，葡萄酒瓶上的软木塞酒会收缩甚至于干裂，轻则开瓶时遇到麻烦，重则失去密封功能，导致空气进入，影响葡萄酒的发酵，使葡萄酒变味。如果湿度过高，不仅可以导致瓶口滋生霉菌，而且葡萄酒的酒标容易发霉，脱落，使葡萄酒形象大打折扣。而且葡萄酒容易给异味污染。红帝酒窖的恒湿酒柜有完善的通风系统，通过酒柜内温度与室外温度的差异，使酒柜内产生湿气，可以适当增加内部湿度。冰箱对于通风和湿度调节就远远没有这么专业了。

3.避震

震动会加速葡萄酒化学反应的速度，对于葡萄酒成熟过程有相当大的影响。而且经过运输过程的震动，葡萄酒需要一个平稳的环境来恢复品质。红帝酒窖的酒柜内部有精密的防震压缩机，工作时缓慢、平稳，与酒柜主体并不直接接触，大大降低各种震动。冰箱就没有这样精密的防震设施，所以有时候把手放在冰箱上，都能感觉到发动机产生的震动。

4.防紫外线

光线中的紫外线对于葡萄酒的成熟和老化也有很大影响，如果暴露在强烈日光下六个月就足以导致葡萄酒变质。红帝酒窖的酒柜具有双层防紫外线玻璃门，能有效防止紫外线对葡萄酒的侵害。

酒柜，尤其是专业的酒柜能很好的满足葡萄酒保存的恒温、恒湿、避震、防紫外线等条件。而低廉的制造价格又是小资们能够消费的。酒柜，是小资们的优质之选。红帝酒窖酒柜，精工品质，延续美味，永享生活。（编译/HNTHJ2876)

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