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中秋送礼葡萄酒成新时尚美酒配月饼，让食客有别样体验

节日送礼｜礼品红酒｜原瓶进口红酒

每年中秋前夕，大家都在为送礼一事烦恼，送礼的新风尚已形成，所以不得不重视，很多人现在把中秋送礼看成是一种蕴含品位、健康、祝福的事情。近年来葡萄酒成了大家中秋送礼的新时尚。但是，要知道，葡萄酒的种类很多，在挑选和饮用方面都有特的门道，如何挑选和饮用一款对味的美酒 ，并送到人心坎里呢？红酒配月饼也成了送礼的一种新时尚，红酒月饼该怎么搭配呢？我们请红帝酒窖的专业人员为大家解答各种疑问。gzbfythj

葡萄酒成中秋时尚礼品

葡萄酒是一种奇妙之物，除了它本身带给人们的感官享受外，还给品酒的风雅之士赋予了优雅的内涵，让人们不舍得用豪饮来亵渎它的魅力，而心甘情愿地付出时间慢慢享用和品位。而这便是葡萄酒的“酒道”。这种“酒道”是分享之道，在分享中拉近了人与人之间的距离。

“随着时代的变迁，葡萄酒带着它的高贵来到了中国，摆上了人们的餐桌。现在已经有越来越多的人选择在中秋送亲朋葡萄酒，这是一款时尚之礼，也是一种健康之礼。尚淘酒酒窖郭先生说，另外，葡萄酒有软化血管等功效，女士饮用葡萄酒还能起到美容驻颜的效果，在法国，很多人会选择在睡前饮用一小杯葡萄酒来强身健体。葡萄酒进入中国后，它的这种功效逐渐被人们所认可，因此，很多人将其作为一种中秋的时尚、健康礼品来馈赠亲朋。

那么，可以选款什么样的美酒和月饼搭配呢？田经理介绍说，一款真正的好酒，仅从外表是很难判断的，因为它的“身躯”藏在酒瓶中，你很难见到它的庐山真面目。在简单挑选时，可以先从酒瓶外的标签“下手”，看一下产地、年份、庄园、等级、是否为灌装酒等等，另外，标签上的条形码也是辨别是否为真正进口酒的好帮手，如果前面打头的是30～37的数字，则产区在法国，如果是69打头的，则可能是国内厂商生产或罐装的酒。

中国月饼种类繁多，口味特，有传统蛋黄莲蓉的绵延柔滑、滇式云腿的肉香馥郁；御品鲍鱼的奢华口感、雪皮月饼的幼滑清凉、五谷杂粮的健康醇香……

谈到葡萄酒搭配月饼，因为月饼比较甜，不妨可以搭配冰酒、葡萄牙的波特酒等，你会有意想不到的体验。

中秋送礼要选合适的葡萄酒

“世界上只有一种好的葡萄酒，那就是你喜爱的那一种。”这句话是郭经理一直欣赏的一句话，他说世界上的葡萄酒种类很多，真正适合饮用者的酒不一定就是年份经典、产地地道的那款，只要和饮用者的味蕾**相对的那款，让饮用者感官碰撞出火花的那款酒，便是他心中的好酒。

好的葡萄酒自然要配对味的佳肴，如果拿到一瓶年份不错、正对味蕾的好酒，倘若像喝啤酒一样随便喝掉，而不去关心这瓶酒的状态如何 ，温度是否合适，随便搭配几道菜，那未免太遗憾了。在这里，郭经理和大家分享了一个美酒配美食的技巧 ，“如果你用口感强劲的食物和烤肉、鹅肉、牛排等来搭配同样味道强劲、酒体年轻的葡萄酒，那酒的单宁强烈感就变得不再那么明显。甜食，特别是甜点会让葡萄酒比食物本身口感干，而甜点味道也变得比较简朴和酸涩，因此非常甜的葡萄酒与布丁可谓是佳伴侣。口感稍甜的葡萄酒则与比较咸的食物如奶酪 、肉酱，甚至火腿搭配比较好。”

送葡萄酒也要讲究“礼道”

送礼送的是一种情谊，要怀有感恩心，而不是功利心去送礼，送礼送的是一种品位，一种包含健康，时尚和浪漫的祝福。郭经理这样说，在中秋节选择礼物是十分讲究的，要把握一个度。初次相识不可以重礼，但也要让对方感到礼物有品位、有档次又不贵重。切忌不要将自己留之无用、弃之可惜的东西，当作礼物送人 ，正所谓“己所不欲，勿施于人 ”。因为送这样的礼物给人家，往往适得其反，不仅起不到沟通感情的作用，反而会让对方生厌。

如果你选择葡萄酒送礼的话，在挑选时一定要注意酒的温度，很多饮葡萄酒的人可能不太在意温度这个话题，其实，对葡萄酒来说，温度是饮酒重要的一个因素。如果饮用的葡萄酒温度过低或过高，都有可能彻底地改变葡萄酒的口感。在采访中，郭经理介绍说，简单的温度处理可以非常有效地帮助葡萄酒大限度地发挥本身特有的香气和口味。一般来说，香槟和汽酒的饮用温度在6～8℃，白葡萄酒为8～12℃，红葡萄酒在16～18℃为宜，红葡萄酒如果温度太高，它们的口感就会变得平淡黏稠。即使你在倒酒的时候感觉酒液是凉的，但倒入杯中后温度也会迅速升高。郭经理告诉记者，好的办法就是在饮用前，应该把红葡萄酒储存到较为凉爽的环境中。（编译/HNTHJ2876)

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生活百科之葡萄酒在家如何储存？

在家储存葡萄酒的方法|葡萄酒储存注意事项|葡萄酒知识

假设我是一个红酒发烧友，一次性购买了很多箱红酒，但是由于没有自己的葡萄酒柜，所以没地方储存红酒，同时也不打算花钱把酒藏到专业酒窖去。想问一下，能不能就把酒放在家里的某个地方？如果可以的话，那么在家储存红酒该注意哪些问题呢？相信很多酒友们会遇到这个问题，一起看看红帝酒窖关于这个问题给出的一些建议。 gzbfzythj

红帝酒窖田先生：“自己在家储存红酒这种方法是可以的，不过储存时要注意几个问题，免得一大箱一大箱的红酒因为储存不当而失去用武之地，那样可就冤大了。”

下面是红帝酒窖田先生总结出来的几个在家储存红酒要注意的事项：

1、 将好的酒与其他酒分开存放，将你所藏好酒中尖的20%单拿出来，不要跟其他酒放一起，这些单存放；

2、 存在暗处：在屋子中找一个阳光少或是照不到太阳的房间，或者是你不介意遮挡其窗户光线的房间，房门得关上。

3、 空调控温：如果你能够负担得起，把空调一直开在低温段(22°C左右)，把房门关上。

4、 避开电器：存酒之地要远离会散热的电器设备，也就是说，不要把酒存放在厨房中，同样也不要放在洗衣房中。

5、 存放有序：把酒存放在木箱中，每箱单放好，要记住，不要随随便便把酒放在某个地方。

这对于红酒发烧友来说，可是个天大的好消息，免去了红酒寄人酒窖下的痛苦，也节省了费用，而且随时想喝就喝，不用跑大老远去别人的酒窖取回自己的红酒。（编译/HNTHJ2876)

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