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酒窖的储藏条件

酒窖建设｜酒窖条件｜酒窖方案

红帝酒酒窖到底能为红酒做些什么呢？又应该需要做些什么呢？用一句简单的话概括———为红酒提供理想的储藏条件！

说着简单做着难。首先，要有适合的温度和湿度；还有要保证良好的通风，要避免震动，红酒对于环境的清洁度也苛求甚高。像法国的葡萄酒产地附近，有很多地方的**环境本身就很利于存酒，简直就是一个纯**的酒窖，不需要再人工建设。倘若你家里有空余的地方，一间半地下的小屋，半封闭的空酒收藏家会购买红酒柜用来长时间的储藏葡萄酒，但是一个酒柜往往很快就被填满，而且家里需要摆放多台的红酒柜空间位置也不够，并且级酒柜的价格也高。 gzbfzythj

后来多的收藏家开始选择在家中建造自己的私人酒窖，但是专业的酒窖并不是安装一个空调，放个加湿器就能办到的。因为空调无法让室内温度保持恒定，加湿器也无法满足75%湿度的要求。然而葡萄酒怕的就是忽高忽低的温度变化，长时间保存如果湿度不足，软木塞很容易萎缩，导致酒氧化和漏液的现象发生。一个真正的酒窖对于收藏者来说是非常复杂的事，从心理上会担心自己的每一个小失误，害怕影响到那些珍品，有的时候即使耗尽自己的精力也难做到佳的状态。

红帝酒窖负责人说：私人酒窖，一种追求物质和精神同时满足的生活方式，和书房、车库一样作为品位、时尚以及身份的象征，当然这仅是对那些具有这种经济能力的人而言，她是财富和文化品味的彰显，是你**地位的象征。或许你已拥有多瓶稀世珍酿，可是你是否已经为私藏她们而做足了准备？如果没有，请从现在开始为她们准备一个私藏空间吧。在那里，你可以无时无刻给予她们关爱与呵护，亲近她们，爱惜她们，私藏她们，因为那是级美酒的**，私人珍藏的佳点。如果你不曾有过那样的念头，或许你会留下一丝的遗憾。因为再也没有比开辟一间私人酒窖，让人高兴不过的事情了。

私人酒窖的神奇魅力在于私人品位的空间里，无论世事怎样变迁，一不变的是还好是有一瓶瓶红酒帮你保存着当时的味道。在尘烟中每一次开启，无关桃花开落，扑鼻的只是被理解、被宠爱、和浮生偷闲的幸福感、奢华感。

一般来讲，较大的商场和酒店都应有自己的酒窖作为贮存红酒的场所。由于红葡萄酒的特殊贮存性能，酒窖的设计和安排要讲究科学性，千万不可随心所欲、因陋就简、忽视红酒品质的重要性。（编译/HNTHJ2876)

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