红酒倒放有益于储存
红酒倒着放的好处|红酒的作用|红酒知识
我们都知道,红酒的好处是非常多的:
1、红酒可以促进血液循环,预防冠心病。
2、红酒中含有的抗氧化成分,可*、抗衰老及预防血小板凝结成血管阻管。
3、红酒中含有丰富的酚类化合物,可防止动脉硬化并维持血管的渗透性。
4、每天饮用2-3杯红酒,可大幅降低心血管病变的发生率。
5、.红酒中含有丰富的单宁酸,可预防蛀牙及防止辐射伤害。
6、美国医学方面的*证实,红酒含有丰富的维生素及矿物质,可以补血、降低血中的胆固醇;能预防心脏病和高血压。
7、红帝酒业:饮用红酒对有轻微贫血的女性可养气活血、养颜美容,使皮肤有弹性,并且能使菜肴中的油质消失,促进胃的消化能力。
众所周知,葡萄酒的作用很多,也很多人知道葡萄酒需要倒着放,但是很少人知道其中原因,究竟葡萄酒倒着放有什么好处呢?
红帝酒业酒窖工作人员这样解释的:“存放葡萄酒肯定是不能直立的,只有平放才能使瓶塞和瓶中的酒长期接触,保持瓶塞湿润,不致干裂。葡萄酒是怕热、怕光的脆弱生命,佳的储存温度是在13℃左右,对葡萄酒致命的伤害还不是过高或者过低的温度,因为温度只会影响酒成长的速度。怕的是温差变化大、受震动和受光的影响,会破坏酒的品质。” gzbfzythj
葡萄酒上的软木塞,一般采用树龄50年以上的栓皮栎树皮制成,用这种树皮加工的木塞柔软而富有弹性,接触酒液后会处于膨润状态,可以良好地密封酒瓶,阻隔空气入侵。同时,软木塞有很多细微的孔隙,虽然经过挤压会消失,但在漫长的贮存岁月里,这些“消失的孔隙”却可以使葡萄酒能够维持适度的呼吸。
如果木塞的香味与葡萄酒的香味相融合,就会发生微妙的变化,使得葡萄酒开启后加香味扑鼻,晃动酒杯时,味道会加浓郁,这就是为什么红酒要倒着放的原因。(编译/HNTHJ2876)
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