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教您如何制做令人流口水的红酒烤翅

红酒烤翅做法|红酒美食|红酒知识百科

看到电视屏幕上那一盘盘美味可口的红酒烤翅，你是不是心动了呢，是不是流口水了呢，是不是忍不住想伸手进去抓一个过来吃的冲动呢？今天红帝酒窖大显厨艺，教我们如何制作红酒烤翅，从此以后你再也不用干巴巴对着那些可望而不可即的红酒烤翅流口水了，因为，你也可以成为厨娘或者家庭煮男，同样可以制做令人流口水的红酒烤翅。 gzbfzythj

红帝酒窖红酒烤翅原料

主料：鸡翅中5个。

腌料：红酒（不含糖）200ML，糖1大勺，盐1小勺，大蒜4瓣，姜粉1/2小勺，白胡椒粉1/2小勺。

烘焙：烤箱，上下火，200度，20-25分钟。

红帝酒窖红酒烤翅做法

1、将200ML红酒倒入锅里，用中火煮沸，煮一段时间，直到水分挥发掉一半左右后（约剩100ML），关火，把红酒倒入大碗里冷却。

2、大蒜拍碎后切成末，和糖、盐、姜粉、白胡椒粉等配料一起依次加入冷却的红酒里混合均匀，即成腌料。3、鸡翅中洗净，倒入腌料抓匀后，用保鲜膜封好，腌制2个小时以上。

4、把腌制好的鸡翅放在烤网上，放进预热好200度的烤箱，烤20-25分钟，烤的中途取出来刷上1-2次剩余的腌料。

另外，记得将红酒煮沸并挥发掉一半的水分，红酒里的酒精也同时全部挥发干净，但红酒的风味物质与香气却浓缩的保存下来。用它腌制鸡翅，才能让鸡翅拥有好的风味。

怎么样，红酒烤翅这道菜是不是很好学呢，学习了以后，可以拿它来诱惑诱惑人哦！（编译/HNTHJ2876)

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