初级葡萄酒收藏者的藏品推荐
红酒藏品推荐|进口红酒知识|葡萄酒收藏常识

日常生活中，很多人都有收藏进口葡萄酒的愿望，而实际上，70%-90%的葡萄酒都是用来及时喝掉的。也有的人家中之所以有储藏的葡萄酒，只是因为他们买入的比消费掉的要快一些。大多数的白葡萄酒都需要尽快被喝掉，比如灰比诺以及长相思。而红酒中的仙粉黛和美乐因为单宁较低，也不能被放上太长的时间。

红帝酒窖品酒师认为，能够品尝到一款葡萄酒经过窖藏后味道的变化是件很让人愉快的事情。即使是在不长的时间里，如果窖藏适当，葡萄酒的特色还是会发生奇妙的变化的。如果是优质的葡萄酒，比如波尔多以及意大利的优质红酒，在被放上5-10年后，其口味会变得非常的优雅。 gzbfzythj
对于那些真的想要开始收藏葡萄酒的朋友来说，建议从30美元/瓶左右的中等葡萄酒开始。这种葡萄酒很容易买到，你可以一次买上几瓶，打开喝掉一瓶并在记下当时的感受;然后在3-4年以后，在打开同样的一款酒，尝尝时间的味道。对于葡萄酒的初级收藏者来说，以下这些葡萄酒或许会使你的收藏活动变得加有趣。

加州的起泡酒

红帝酒窖说起气泡酒，法国人说起泡酒没有窖藏的意义，而英国人确认为起泡酒会随着年龄的增长而变得加的精致。对于美国的优质起泡酒来说，短期的窖藏似乎会使它们变得平静下来，口味也变得为丰富。

法国勃艮的白葡萄酒
法国勃艮的白葡萄酒一向比较简单，但是也会随着时间而变得丰富。而昂贵的勃艮白葡萄酒往往需要长的时间来成熟。

便宜的美国产霞多丽
便宜的美国产霞多丽往往因为酸度不足而不能够被长期的窖藏，这会使它们变得加的油腻。

德国的雷司令
德国雷司令有很好的果味并且非常的清爽。窖藏一段时间后，会变得丰富、成熟。
上好的意大利基安蒂
大多数人都认为，Chianti是一种简单的葡萄酒，适合与意大利面相搭配。但是优质的Chianti如$20-$25/瓶的Chianti经典确实口味很复杂的葡萄酒。如果能放上一些年，它会变得加的优雅并有多的层次。比较好的牌子是Antinori、 Cennatoio 以及Ruffino Riserva Ducale。

2000年份中等价位的波尔多红酒
这是一个不错的年份。对于波尔多红酒来说，你只要选对年份，然后放上一段时间，它就会从一个毛头小伙变成一位衣冠楚楚的绅士。对于低端的波尔多红酒来说，其中个别的同样具有陈年的潜力。如果你能选对的话，在几年以后，它会变得像昂贵的葡萄酒一样味道丰富。（编译/HNTHJ2876)

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冬季饮用葡萄酒“三宜” “三忌”新知
冬季饮酒须知｜葡萄酒饮用温度｜葡萄酒小百科

冬天，是一个寒气逼人的季节，天寒地冻，北方还出现银装素裹的白色世界，在这种寒冷的季节里，人们结束了一天忙碌的生活之后，通常会一家围着温暖的餐桌，喝上几杯美味的葡萄酒，一家其乐融融，这不失为一件惬意的事情，葡萄酒不仅可以抵御寒冷，还可以养生怡情。但是，由于冬季是个特殊的季节，所以对饮用葡萄酒方面也有比较多的讲究，下面我们用“三宜”和“三忌”来说明一下冬季饮用葡萄酒该注意什么问题。 gzbfzythj
冬季饮用葡萄酒：“三宜”

美酒与咖啡不可得兼
由于《美酒加咖啡》这首歌，很多人都喜欢将葡萄酒美酒兑加咖啡，但事实上，葡萄酒并不适宜和咖啡同时饮用。葡萄酒和咖啡都可以使得心脏加速、血液循环加快，如果同时饮用，会对心脏造成双倍的伤害。

3、忌酒后立刻洗澡
不管是什么时候，饮酒后都切忌马上洗澡，因为洗澡时，人体内的葡萄糖消耗会增多。酒后洗澡，血糖得不到及时补充，容易发生头晕、眼花、全身无力，严重时还可能发生低血糖昏迷。

在寒冷低温的冬季，谨遵“三宜”和“三忌”，美滋滋的饮上一杯美酒，温馨而又惬意，既安全又不失情调。(编译/HNTHJ2876)

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