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不可不知的葡萄酒小常识
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饮用葡萄酒的佳温度:
不同类型的葡萄酒佳饮用温度是不相同的,理想的是:甜白葡萄酒,香槟酒,及起泡酒在摄氏 6--8 度;干型,半干型白葡萄酒在摄氏 10--12 度;红葡萄酒在摄氏 16--18 度。同时,某些要保持较低温度的酒,倒酒的时候须用餐巾裹着酒瓶,以免手温使酒升温。 gzbfzythj
预防醉酒的几个方法:
1、别空腹喝酒,高脂肪的饮食不仅保护胃肠不受酒精刺激,也减慢对酒精的吸收速度;
2、避免喝酒速度太快,不要与起泡酒或含气泡的饮料同饮,因为二氧化碳可加速酒精的吸收;
3、多喝白水,以补充酒精导致的水分丢失。饮酒前服用一些维生素C和B1或许有帮助,其可加速肝脏分解酒精。
斟酒礼仪:
红帝酒窖:千万别把红酒满上,多倒至杯中的1/3处,即约在杯身直径大处就足矣。这样摇晃酒杯时不至使酒溢至外面;也可挽留从酒中逸出的香气。但起泡酒不受“三分之一规则”限制。可以分次倒,一次倒入酒杯后,气泡会迅速的冒起,小心不要溢出杯口,待气泡消退后再倒二次,多八分满即可。
如何利用过期红酒:
在法国,许多人泡澡时,会将浴缸内的葡萄皮拿来磨擦皮肤,让皮肤接触多的葡萄多酚。也可放过期的葡萄酒拿来泡澡,这样可加速身体的新陈代谢;以半缸浴缸的水加半瓶至1瓶的红酒,建议若再加入些葡萄皮效果会好。另外,1盆热水加1/3瓶红酒泡脚也可加速脚部血液循环。
摆放葡萄酒的学问:
葡萄酒平放,这样瓶内的酒可以完全浸没木塞,避免空气进入导致酒的氧化而缩短酒生命。木塞的微透气功能又让其微量的氧气和葡萄酒接触,促使酒缓慢的成熟。红帝酒窖:泡在葡萄酒中的木塞因为浸润而不会干裂,葡萄酒就不会因此流出或者渗出而损失。倾斜存放,还有利于集中酒里面的结晶沉淀。
酒瓶的小常识:
1.葡萄酒瓶口的塑料封套是为了防止虫子咬软木塞。有时封套上留有小孔是为了葡萄酒能与外界呼吸交换;
2.瓶底有凹凸,是为了葡萄酒瓶直立时能酒渣沉淀。越需要长时间贮存的葡萄酒,凹凸越深。所以,一般来讲,好酒因需要长期保存,瓶底凹凸都比较深,但瓶底凹凸深的酒不一定是好酒。(编译/HNTHJ2876)
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愁啊愁春节,给长辈送什么礼好呢?
葡萄酒作用|提高大脑认知功能|红酒送礼
我们都知道,红酒的作用是非常多的,悠闲之余小斟一杯红酒,不仅能促进消化,预防心脑血管病、癌症等各种疾病,还能养颜美容……对于这种种的功效,我们再熟悉不过了。但是,葡萄酒还有另外一个功效,相信知道的人不多,日本调查研究发现干红葡萄酒当中含有的多酚物质具有提高大脑认知的功能认知功能,亲,这个你没怎么听说过吧,今天我们就来一探究竟。 gzbfzythj
日本媒体曾经做过这样一个实验:研究人员对一种叫白藜芦醇的多酚物质进行了实验,在3周的时间内,他们每天分别用干红葡萄酒和白藜芦醇、白葡萄酒各0.2毫升投喂小鼠,然后观察具有记忆和学习功能的大脑器官“海马”的变化。
红帝酒业:研究结果发现,饮用干红葡萄酒和白藜芦醇这两种东西的,小鼠的神经神经细胞活性物质增加了1.5倍,并且海马神经细胞的再生和信息传达速度也有所提高,而饮用白葡萄酒的则未发现上述效果。
另外,在走出迷宫的训练中,发现饮用白葡萄酒的小鼠走出迷宫的时间较长,而饮用干红葡萄酒的小鼠,仿佛为“聪明”,他们走出迷宫的时间比饮用白葡萄酒的小鼠少了一半,而且学习能力也大幅度提高。
日本通过小鼠鼠实验发现,干红葡萄酒中含有的多酚具有提高大脑认知功能的作用,之**直认为这是由于多酚的抗氧化作用可以保护大脑,但此次研究证明,多酚其实是针对神经系统在起作用。这一项研究意义重大,对预防和改善老年痴呆等认知症具有积作用。
红帝酒业:人每天饮用250毫升到500毫升干红葡萄酒就有改善老年痴呆的效果,不过饮酒要适量,否则会可能出现物必反的情况。
喝干红葡萄酒可以提高大脑的认知功能,可以有效预防和改善老年痴呆症,这对于我们来说,这是一项令人喜出望外的大发现,我们都知道健康的重要性,这对改善人类的健康起到了很大的作用和鼓励。
一年的春节又要到了,你是不是还在为送什么礼物给长辈而犯愁呢?春节送礼确实是一件令人蛮头疼的事情,今年不妨可以试试干红葡萄酒,或许不错,给长辈送送一两瓶,不仅送出了礼物,还送出了健康,今年送礼不送脑白金,要送就送干红红酒,大家可以试试效果咋样。(编译/HNTHJ2876)
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